白水木精品咖啡
話說小編又好一陣子沒吃最愛的鬆餅兒
光是看店家自己拍的餐點美照就令小編口水直流~~
一進去會先看到一株"白水木"，是老闆的愛樹，這也是店名的由來
接著有位親切的店員為我們做簡短的"咖啡製成"導覽
先從咖啡的採摘,日曬講起
還有咖啡的貯藏方式以及咖啡的烘焙等級
和咖啡的口味表
還蠻有趣的,能夠知道更多關於咖啡的小知識
聽完導覽後店員便請我們上二樓用餐了
走上樓梯時,感覺與剛剛截然不同
先是看到樓梯旁的亮紅色大面牆
還有上面的裝置藝術及可愛的LOMO風照片~~~
二樓主要分成兩個空間
一邊就像照片上這樣,是吧檯區
可以坐在這看店員沖咖啡
還蠻有fu的~~~~~
而另一邊則是以大桌及一旁的面壁區(笑)為主
也有兩桌小桌~~
擺設上都還不錯,整體來看能感受的到"在自己家的舒適感"
來白水木用餐,會先招待一人一杯【冰滴咖啡】
這樣的作法很特別呢,一方面因為白水木就是以咖啡為主的店
另一方面也可以讓顧客嘗嘗,喜歡也可以點冰滴咖啡來品嘗!
白水木的冰滴咖啡很濃郁,雖然濃烈卻不苦
店家向我們展示了
普通咖啡豆及圓豆之間的不同
圓豆外表真的就圓圓的(這是廢話XDDD)
也因為產量不多所以可是很稀少的豆子唷!
點了手沖式的咖啡
店員直接推小餐車為我們做桌邊服務XDDD
看著店員熟稔的將水緩緩並有順序的沖入磨好的咖啡粉~~~
這位親切的店員聽說可是受過時間不短的專業訓練呢...
難怪看他沖咖啡時那專注的神情及散發出的專業氣息,
跟普通咖啡店的人很不一樣啊!
好期待人家的咖啡!!!!!!!!! (扭)
【白水木水頭圓豆(手沖)】
NT.250元
挑了圓豆,這圓豆是以特別的方式處理,
聽說非常耗工也耗時呢!
問了老闆以兩個不同杯子盛裝的用意
原來是因為能夠讓另一位也能嘗到咖啡的滋味,
算是分享杯的概念,
還有就是讓等不及品嘗的顧客先啜飲高腳小杯中的咖啡
(因為散熱快,比較不燙口)
也能夠觀察咖啡的色澤和感覺其香氣
【鮪魚可麗燒】
NT.200元
原來是鮪魚可麗燒...光是餐點名稱就讓人覺得華麗
以厚度剛好的可麗餅皮包覆著裡面滿滿的鮪魚內餡昨日花卷
一旁還有份量頗多的生菜沙拉!
整個就是超豐富,又超有飽足感的餐點
鮪魚內餡是用新鮮鮪魚與洋蔥丁炒香，
而可麗餅皮有著滿滿的奶蛋香氣!
就像是之前在【依蕾特】品嘗過的千層蛋糕一樣,
上層再淋上特調美乃滋、柴魚片
真的是一道非常好吃的餐點
沙拉的搭配醬是店家手工自製的和風柚子醬沙拉
光是用看的就能感受裡面豐富的用料
搭配起來有著清爽不油膩的好味道
【健康季節水果汁】
NT.180元
原本想點咖啡,但想到已經點了一款咖啡了...
所以選了水果汁...真是選得好啊!因為味道實在太美味~~~
這健康季節水果汁裡面有豐富的四樣水果...蘋果、香蕉、鳳梨、柳丁
店家還說這款飲品完全是純天然水果打製而成,都不加糖喔!!!
喝起來完全清爽~~~有夏天的感覺阿(輕飄飄)
我想會成為一款百喝不膩的人氣飲品喔!!!
【草莓冰淇淋鬆餅】
NT.190元
白水木的鬆餅很特別的一點是,
鬆餅選用黑糖製成的黑糖鬆餅喔~~~
內外都是軟軟QQ的口感,我們也很喜歡!
搭配上白水木由義大利進口的冰淇淋機器製作而成的純手工義式冰淇淋~~
我們吃到的是奇異果和咖啡口味
口感真的很綿密,而且味道不會太甜
尤其奇異果口味真的深得我倆的心啊!
因為鬆餅太美味了,還一度造成兩人搶食的狀況XD
