【南投埔里美食】牛耳雕之森．樹屋餐廳

【南投埔里美食】牛耳雕之森．樹屋餐廳

小編現在大四了 面臨諸多壓力 所以所以~~好久沒出去玩了!!!

不過小編今天要跟大家分享一個超棒的地方 

大家是否聽過「牛耳藝術渡假村」呢？

想問問大家 聽到牛耳藝術渡假村 你第一個想到的是什麼東西???
牛的耳朵?! 很有藝術的地方?! 是個放鬆渡假的地方?!

牛耳藝術渡假村 位於南投縣埔里鎮這個景色宜人的地方
其詳細位置在通往霧社日月潭的分叉點
所以當你/妳規劃往清境.合歡山 或是日月潭同時

小編覺得「牛耳藝術渡假村」是個值得規劃進旅遊行程中的好地方
這是一個很棒的地方，棒在哪裡呢？
小編將告訴你/妳【牛耳的轉變】以及【雕之森．樹屋餐廳】的資訊唷!!!
沒錯 今天宸宸就帶大家一窺究竟唷！

首先，很謝謝牛耳藝術渡假村的張經理，帶我們參觀園區並做詳細介紹，讓大家更進一步了解這麼棒的地方。讓我們繼續看下去吧~~

【牛耳的轉變】
牛耳藝術渡假村是為了收藏素人藝術家林淵先生的作品而成立的石雕公園，創辦人黃炳松說：台灣三位名雕刻家，楊英風、朱銘、林淵生肖都屬牛，他們共同為台灣藝術創作努力，希望執雕刻藝術之牛耳，所以石雕公園以此為名。

「牛耳藝術渡假村」原名「牛耳石雕藝術公園」，由於園內展示雕刻家林淵先生的作品，園方認為林淵先生去世後就沒辦法一直推出新作品供遊客觀賞，為了開發新客群以吸引年輕族群，因而轉變一直以來以石雕聞名的園區，轉而融入蝴蝶元素，藉以擴大客群。

埔里鎮近年來廣為推廣「再現埔里蝴蝶王國」，牛耳搭上此班列車，為了吸引更多蝴蝶駐留，牛耳園內目前已種植8000多株的蜜源植物，並一步步做出完善規劃，給蝴蝶們安全的家，一同為埔里再現蝴蝶王國付出許多心力。

台灣由於獨特的位置、地形與不同氣候類型的環境，加上多變化的棲息地及種類繁多的植物，孕育了種類及數量豐富的蝴蝶資源。台灣的蝴蝶有418種，其中55種是僅產於台灣的特有種；而埔里的蝴蝶就佔了200多種。

1960~1975 年間是台灣蝴蝶採集、加工及外銷的全盛期，埔里鎮更是蝴蝶產業的中心，蝴蝶加工廠、標本館及商店等超過百家，每年由全省各地送到埔里加工的蝴蝶超過 2,000萬隻，也為埔里贏得「蝴蝶鎮」的稱呼。不過自工業革命後，工業及高科技產業日新月異的發展，迫使天然資源及生態逐漸枯竭，這樣的議題越來越多人 重視，因而在「新故鄉文教基金會」的領導及提倡下，期望將埔里打造為蝴蝶王國。

看完牛耳的歷史及轉變後，想必大家一定更想到牛耳散散心了吧~ 嘿嘿!!  接著接著 再讓小編為你介紹牛耳園區內剛建造完成的「樹屋餐廳」~~ 有沒有超興奮的呀!!! 快快快~~ 跟著我的腳步走就對了

【雕之森．樹屋餐廳】
雕之森．樹屋餐廳是園區內近期開幕的日式料理餐廳
樹屋嘛!! 所以利用許多天然工法在樹上蓋房子，花了一年左右的時間，斥資2000萬元興建完成的~ 在這樣的樹屋內用餐，如果在較靠近樹旁的座位，就會有種在森林裡用餐的特殊感受喔！