牡丹灣昇級版

[日本]牡丹灣昇級版　輕井澤虹夕諾雅

早期旅行是景點為主、住宿為輔，有個不錯的飯店可以過夜就OK，但近年來旅行方式正轉變，愈來愈多的旅遊是以住宿為主、景點為輔，旅行目的往往只是為了住進某家飯店或Villa，好好在裡頭發呆兩三天、spa放鬆、坐著看書，其他什麼也不做。 例如南台灣的牡丹灣就是這樣的渡假Villa，儘管座落在偏遠深山，最便宜房價每晚台幣1萬多元，但就是有許多人刻意前往，假日經常一房難求。在國外，這樣專為住飯店的旅行風氣比台灣更長久、也更精緻，飯店價錢也更貴，其中有些連鎖飯店品牌我們偶爾會聽到，例如Banyan Tree悅榕、Aman Resort阿曼渡假村、Four Seasons四季、BVLGARI寶格麗等等。 還有一種特別的飯店，就是他們低調到你根本沒聽過、叫不出名字，但卻是政商名流最愛的高檔精品渡假飯店，例如泰國華欣的Chiva Som、印度的Luxe、箱根溫泉的強羅花壇，以及這次要介紹的日本輕井澤「虹夕諾雅」度假飯店。 ↓圖：虹夕諾雅渡假飯店提供。 這類超低調奢華的精品旅館有幾個共同特色，第一就是它很貴，平均最便宜的房型都從每晚數百美元或近千美元起跳，而且通常只接受最少2晚或3晚的連續住房；其次就是它的佔地很廣，但房間卻非常少，少到通常只有數十間或十來間。這麼貴的飯店住的人多嗎？這就是這類飯店的第三特色，那就是他們經常全滿，滿到想在旺季入住通常要提前幾個月以上才有可能訂到房。 第四個特色，就是他們通常知名度很低，低到有時你根本找不到資料、看不到招牌或廣告，甚至極少接受媒體採訪；但相對的第五個特色就是他們的房客通常知名度很高，許多都是知名影星與政商名流，有名到讓你走在裡頭會感覺到處是熟人；第六個特色，也就是這類飯店最大價值的特色，就是他們通常伴隨豐富的自然生態、優美庭園、完善服務、特色建築，還有超棒的房間、餐飲、以及足夠的隱私。 位於日本輕井澤的「虹夕諾雅」度假飯店，就同時具備上述這6大特色。這家從1904年開業、2005年重新整建的度假旅館，至今歷史已經超過百年，整建之前，這裏是日本天皇到輕井澤度假時固定會入住的旅館，也是許多知名小說家尋找靈感的地方；整建之後，這裡總共只有77個房間，一棟一棟，每個房間都面對溪景或山景，分成水波房、山麓房與庭園房，每個房間設計都不同，意即77個房間就共有77個房型，每個房間都在2、30坪以上，有獨立客廳、臥室、私人湯屋與發呆亭陽台。 從東京搭乘新幹線前往輕井澤約70分鐘，是東京著名夏季避暑別墅集中地，處處都是西洋度假風味。虹夕諾雅原本是棟具有輕井澤味道的溫泉旅館，2005年整建後營造的則是一種「想像不受西洋影響而發展出的現代日本度假風格」，因此這裡雖還是溫泉飯店，但卻更像Villa，是一種揉合日本溫泉旅館精神與現代風格的Villa。 ↓圖：虹夕諾雅渡假飯店是溫泉飯店，但更像Villa。陳志東攝影 虹夕諾雅每個房間都刻意不放電視，手機也大多接不到訊號，整個假期伴隨身邊的不是電子產品與文明，而是夜晚的滿天星空，蟲鳴鳥叫的野鳥森林，還有出自建築名家所營造的建築光影與庭園水流綠意。更大特色是，虹夕諾雅從1929年開始就自建水力發電廠，另外透過附近的淺間山火山熱氣與溫泉餘熱提供冬季的地板暖氣，利用風樓設計提供夏季的自然清涼空氣，超過70%的能源都可自給自足，是日本最具代表性的環保節能旅館。 ↓圖：虹夕諾雅每棟建築上方的三角形屋頂，都有風樓設計。陳志東攝影 虹夕諾雅更特別的是自創了日本式spa。一般的spa精油大多是薰衣草、玫瑰等花材，虹夕諾雅的spa精油則採用代表日本的松樹與櫻花等植物來提煉，香氣獨特、手法也不同，加上整體溪流庭園spa環境，因此2009年剛被「spa finder」spa權威指南評鑑為日本十大spa之一；另外每天清晨都提供免費瑜珈教學，以及面積寬廣的露天溫泉與獨特的「冥想之湯」，讓遊客泡湯時除了感受露天綠意外，還能進到刻意由窄小通道、空間及燈光所營造的獨特湯屋體驗。 ↓圖：spa，虹夕諾雅渡假飯店提供。 ↓圖：每天提供不同植物或水果，讓遊客在自己房內風呂伴著香氣泡湯。虹夕諾雅渡假飯店提供。 虹夕諾雅另一獨特之處，在於入口Check in處與住宿區中間相隔1公里，因此住宿房客可以保有隱私，不受干擾，而且等待Check in同時，就可坐在沙發上聽著來自西藏的頌缽音樂心靈spa，很快消除塵憂，而且這個渡假飯店還自己出資成立一個生態研究團隊，不只是解說員，而是真正的研究員，隨時可以提供關於附近山林黑熊、飛鼠、野鳥、植物、星空等等的深入生態解說。 ↓圖：一進入虹夕諾雅，就可透過西藏頌缽音樂先來個心靈spa。陳志東攝影 虹夕諾雅（Hoshinoya）在日文中代表「星野」，取自創辦人的姓氏，目前由第五代星野佳路負責經營，因此台灣也有人將之稱為「星野溫泉酒店」或「星野之宿」。台灣住過虹夕諾雅度假飯店的遊客很少，但在這裡，你處處可以見到當前許多台灣溫泉飯店所模仿的影子，例如簡約的建築風格、直角交錯的光影、24小時的圖書館、自然食材的懷石料理…等等，意即虹夕諾雅已經成為當前許多溫泉飯店所追求的典範。 ↓圖：虹夕諾雅的24小時圖書館。陳志東攝影 ↓圖：虹夕諾雅的簡約建築風格與料理。陳志東攝影 ↓圖：虹夕諾雅的簡約建築風格與料理。陳志東攝影 ↓圖：虹夕諾雅的簡約建築風格與料理。陳志東攝影 虹夕諾雅目前正與台灣福泰旅行社合作推出線上訂房，定價方面，以最受歡迎的水波房為例，兩人一室淡季期間約為每晚每人台幣7890元，夏天旺季約每晚每人1萬4千元以上，一般規定最少需連住2晚，餐食另外計算，早餐約日幣3千元、晚餐懷石料理約1萬5千日幣上下，spa則每80分鐘療程約2萬日幣；如果注重隱私與舒適，另有VIP專案可搭配商務艙或頭等艙，並有專車接送與專屬導遊。 ↓圖：虹夕諾雅3、4月淡季時景觀。底下分別為春夏秋冬的優美景觀，如此對比，就可理解淡季價格為何會便宜近一半。陳志東攝影 ↓圖：初夏景觀。虹夕諾雅渡假飯店提供。 ↓圖：仲夏景觀。虹夕諾雅渡假飯店提供。 ↓圖：秋天景觀。虹夕諾雅渡假飯店提供。 ↓圖：冬天景觀。虹夕諾雅渡假飯店提供。