台灣的夏威夷 大鵬灣風光美

 [台灣]台灣的夏威夷　大鵬灣風光美

記者陳志東／台北報導 夏威夷的陽光、沙灘、椰影，還有碧海藍天，台灣有沒有類似的美麗地方？有的！地點就在屏東大鵬灣。觀光局大鵬灣國家風景區管理處，轄內包含了大鵬灣潟湖、小琉球、東港等等地點，甚至可以延伸到墾丁，而這一片地區除了陽光沙灘等美景外，比夏威夷更強的是，美食還很豐富，因此一直是許多旅遊達人眼中比夏威夷更美的旅遊地。 大鵬灣最早以前是個養蚵的潟湖，只要一靠近，就是滿滿的腥臭味，因此一向只是重要蚵養殖產業地，而不是觀光勝地。隨著前些年間大鵬灣國家風景區管理處收購土地、清除蚵架，讓大鵬灣慢慢變成優美的紅樹林潟湖生態旅遊地，再加上近年來小琉球島上類似峇里島的渡假民宿興起、東港黑鮪魚季辦理、車城與四重溪也逐漸展現魅力，因此讓這一整個區塊，除了陽光沙灘外，還有著美食、溫泉、珊瑚礁、潟湖、海生館、蓮霧、Villa等多樣旅遊資源。 特別這個地區的美食更是吸引人，除了每年5月的黑鮪魚季之外，其他如櫻花蝦、油魚子、蚵仔、無眼鰻、尖嘴、虎蝦、旗魚、飛魚、螃蟹等等現撈海鮮，都是老饕眼中的鮮味。再加上其他著名特產與蔬果，例如黑珍珠、金煌芒果、洋蔥、雨來菇、山藥、紅仁溫泉鹹鴨蛋、椰子、港口茶、皮蛋、山芋、青龍椒、綠豆蒜、鹿角菜、寒天、櫻花蝦酥類、旗魚丸、旗魚鬆等等，都讓人吃到嘴巴停不下來。 為了進一步行銷大鵬灣國家風景區的美景與美食，台灣觀光協會今年也與東港大鵬灣、小琉球、四重溪及恆春半島等四大區域的餐廳飯店等業者合作，於將在8月15日到18日於台北世貿舉辦的「2008年台灣美食展」中推出「大鵬灣風情珍饈展」主題，並將展出「大鵬灣東港三金宴」、「小琉球船長創意煮」、「四重溪溫泉養生餐」及「恆春健康風味餐」等四大主題美食。 在這些主題中，例如有以洋蔥為主角並搭配當地特色美食，少少的194元就做出5道可供一家4口享用的精緻菜色。又如四重溪溫泉業者端出溫泉養生餐，利用在地特產入菜，把青龍椒、綠豆蒜、皮蛋、山芋結合健康料理觀念，變成蘋果養生雞、紅仁青龍椒、養生山藥甘蔗烏骨雞等兼有養生概念的溫泉美食，以及結合當地特產及排彎族料理特色做出山藥溪之蟳、刺香玉子排、原味野菜塔、紅仁竹魚卷、雨菇洋蔥船。 ↓圖：即將於8月15日到18日於台北世貿舉辦的「2008年台灣美食展」中展出的大鵬灣美食。陳志東攝影 更特別的還有小琉球的「船長鍋」。每年5月黑鮪魚季、將近90%的黑鮪魚都是小琉球籍船長釣回來的，當地居民超過95%都是靠捕魚維生，是台灣非常具代表的漁村文化地區；當地的船長在船上，總會利用被海豚吃掉頭尾、已經無賣相的鮪魚，加上小琉球的長條香腸，外加家鄉特產，做出一鍋鍋的美味「船長鍋」，這個鮮味，今年也將在美食展中揭密展出。 ↓圖：黑鮪魚。陳志東攝影 又例如今年還有業者把東港三寶櫻花蝦做成甜點，結合白巧克力做成「櫻花蝦巧克力」，聽起來奇怪，但嚐起來非常美味。此外還有各種伴手禮例如鮪魚鬆、手工煎餅、小琉球香腸、手工魷魚片、洋蔥餅、溫泉鬆餅、海霧茶餅等等。 ↓圖：櫻花蝦巧克力。陳志東攝影