螢飛舞、燕呢喃 宜蘭三星鄉夏季正美

[台灣]螢飛舞、燕呢喃　宜蘭三星鄉夏季正美

記者陳志東／宜蘭報導 宜蘭蘭陽八景中，最能讓人感覺豐收幸福與數大美麗的就是三星鄉「沙喃秋水」。所謂「沙喃秋水」，指的就是稻米秋收季節登高俯瞰蘭陽平原，整個金黃稻米宛如海浪般翻來覆去，非常壯觀。儘管這個景象因為愈來愈多稻作休耕，因此已經很難看到，但三星鄉依舊美麗，是最能代表宜蘭平原豐收之美的豐富鄉鎮。 三星鄉地點就在蘭陽溪出山谷注入蘭陽平原之處，因此既有雪山山脈的風吹與美景，又有平原的豐腴，早期這裡以平埔族語譯音命名為「叭哩沙喃」，因此才有「沙喃秋水」一稱，直到日據時期因為遷庄治到三星山麓下，所以改名為三星。 三星第一大特色，就是物產。例如大家挑蔥，上等好蔥就是宜蘭蔥，而宜蘭蔥裡最具知名度的好蔥就出產於三星鄉，目前鄉內還設有「青蔥文物館」。又例如每年7、8月的水梨，「三星上將梨」很難在市面上買到，因為大部分都在生產期間就已被訂購一空。又如每年農曆春節，象徵富貴的「銀柳」，其最大產地就是在三星，其品質之優甚至紅到國外去。 三星鄉之所以物產豐富，主要因為三星地處蘭陽溪山谷與平原交接處，地勢較高、排水良好，夜間承受上游中央及雪山山脈冷風，造成日夜溫差加大、水氣充沛，因此農作物品質絕佳。而豐富的物產，也為三星鄉帶來多樣美食。 ↓圖：宜蘭三星鄉自然生態豐富，隨時可見稻田間整批麻雀飛起。陳志東攝影 最具知名度的三星鄉美食就是位於天送埤的「味珍香卜肉店」。所謂「卜肉」就是「爆肉」，也就是將里肌肉去筋後切成條狀，再加入醬油、糖、蛋、太白粉、麵粉等均勻攪拌，最後下鍋油炸，起鍋後再下鍋再炸一次，將油完全逼出，接著沾楜椒鹽吃，除了一點也不油膩外，更有著豬肉香甜與蛋香、胡椒香，比鹹酥雞的油膩好吃幾百倍。 三星鄉「味珍香卜肉店」從早年太平山伐木盛期開始經營，直到現在已經70年三代流傳，從伐木工人吃到國際觀光客，每逢假日永遠都要排隊，是三星鄉最具代表性的美食。此外，三星鄉的蔥餅、芭蕉、老店冰品等等，也都是排隊的美食。 ↓圖：宜蘭三星鄉卜肉。陳志東攝影 除了豐富物產與美食，近年來因為休閒農業興起，三星鄉也多了許多人文與生態味，把傳統產業化身為知性景點。例如以豬寶寶為主的天山農場「豬寶寶文物館」、以撿鴨蛋與鴨生態簡介的「信仁牧場˙養鴨人家」，或是知名的「呂美麗精雕藝術館」，還有許多結合蔥蒜傳統產業的民宿例如「星宿民宿」、「洗蔥寮」民宿等等，除了房間舒適美麗，前往住宿時還可體驗自己下田拔蔥與洗蔥。 此外，三星鄉的稻草人，還有多樣自然景觀例如長埤湖、清水地熱、分洪堰、草湖天公廟、天送埤老火車站、火車輪轉盤等等，也都是很好的親子旅遊景點。隨著夏季螢火蟲飛舞、家燕繁衍、小家燕學飛等等生態景觀出現，三星地區農會也與天送埤休閒農業區、天山農場等單位合作推出「賞螢話燕叭叭走」一日遊行程，帶領遊客賞螢話燕，假日只要100元，平日更只要50元。 三星地區農會表示，天送埤休閒農業區是一個多元生態的地方，這個季節正值螢火蟲飛舞，而除了在天山農場賞螢看青蛙外，天送埤街上家家戶戶的騎樓也佈滿了赤腰燕及家燕的家，這些燕子經常聚集在天送埤卜肉店外的十字路口，可觀賞群燕停在電線上聊天的奇景。 ↓圖：只要選對季節，宜蘭三星鄉經常可見綠肥花海。陳志東攝影 「賞螢話燕叭叭走」一日遊行程，即日起每天晚上6點50分在天山農場集合，必須事前預約並準時報到，賞螢地點就在三星鄉天山村天山農場豬寶寶文物館，預約請洽天山農場電話：03-9891698，行動電話：0922-894037（農場主人：黃正德、陳麗花夫婦），網址：www.lanyangnet.com.tw/hog/；其他相關三星地區旅遊資訊，可逕洽三星地區農會推廣股電話：03-9895033﹔網址：www.sunshin.org.tw